Goedkoper Bij

Lang en persistent met een perfecte zuurgraad die bij de body past, waardoor het een zeer aangename wijn is.
 
Een heerlijke combinatie met oesters, verse witte krab, verse garnalen en gamba's, gerechten met schaaldieren, gestoomde mosselen, gegrilde vis zoals zeebaars, inktvis of sardines, licht romige kazen als Burrata of verse geitenkaas, pasta en risotto met zeevruchten, ceviche, sushi en sashimi..

Doet denken aan groene appel en tropisch fruit, zoals ananas en mango. Zeer intens en persistent aroma. Gecontroleerde gisting in vaten bij lage temperatuur om een krachtig en fris aromatisch profiel te verkrijgen.
 
Een elegante kleur die citroengeel is. De druiven worden zacht geperst met een pneumatische pers.

Het oogsten gebeurt handmatig. De grond is zanderig met een granieten ondergrond. De wijngaarden bevinden zich in Codado de Tea, aan de rechteroever van de rivier de Mino, tussen 100 en 250 meter boven de zeespiegel, op hellingen met een gemiddeld stijgingspercentage van 10%. Gemaakt van 100% Albarino-druiven.

Eigenschappen