Goedkoper Bij

Een echte eetwijn!.

Goede lengte. Tannines zijn goed gebouwd en zeer discreet zacht. In de mond drukt deze wijn tonen uit van sappige bramen, sappige rijpe frambozen en kleine tonen van sappige cassis gecombineerd met toetsen van sappige bosbessen, bloemen, zoethout, lichte hints van vanille en een zeer discrete hint van kardemom en zwarte olijf op de achtergrond. De mond is sappig, fruitig, goed uitgebalanceerd, een beetje luchtig, vrij openhartig en biedt een mooi zuur kader, een lichte spanning, precisie en gourmandise.

Het onthult tonen van bramen, geroosterde tonen en kleine tonen van vanille, cassis geassocieerd met kleine toetsen van rijpe aardbeien/kersen, evenals zeer discrete hints van zoete kruiden en een zeer discrete hint van Sichuan-peper. 12 maanden gerijpt in eerder gebruikte Franse eikenhouten vaten en minimaal 12 maanden op fles.
De neus biedt kracht, is gastronomisch en bezit een fijne kruidigheid. Traditioneel voettrappen in granieten 'lagares' (ondiepe traptanks). Verrassende mix van meer dan 20 traditionele druivensoorten uit de regio.

Zorgvuldige selectie van de beste druiven, met handmatige oogst.

Eigenschappen