Goedkoper Bij

Een mooie aanhoudende finish die hints van peper en nootmuskaat onthult..

Het bouquet wordt in de mond perfect gespiegeld met daarbij een frisse, minerale touch wat zorgt voor een goede balans met de aangename zoetheid. De Kabir wordt gekarakteriseerd door een rijk en geurig bouquet met geuren van rijpe nectarines in combinatie met de florale tonen van oranjebloesem. De wijn is gerijpt in tanks gedurende 4 maanden en daarna nog 4 maanden in de fles voordat hij op de markt werd gebracht.

Een helder strogele kleur met gouden reflecties. De gisting vond plaats in RVS tanks bij een temperatuur van 14-16°C.

De wijnstokken groeien op een zandgrond die ontstaan is uit lava, op een hoogte van 20 -400 meter boven zeeniveau.
De wijn wordt gemaakt van zeer suikerrijke druiven, waardoor er na de vergisting een hoog gehalte restsuiker overblijft. Het label weerspiegelt het continue gevecht van het eiland tegen de harde wind en hoge golven.
De Kabir is een dessertwijn gemaakt van Zibibbo druiven, een lokale benaming voor Muscat de Alexandria. De druiven van deze wijn komen van het vulkanische eiland Pantellaria. Kabir is de Arabische benaming voor "de Grote".

Eigenschappen