Goedkoper Bij

Lange, krachtige en intense afdronk.
De Chardonnay Reserva van Caliterra zorgt ook solo voor verfrissend drinkgenot maar laat zich daarnaast goed combineren bij wit vlees, vis en schelpdieren, salades en romige kazen..

Vol en rond in de smaak, met veel fruit en uitgebalanceerde tannines. Vanille en een lichte kruidigheid. Rijk, rijp, tropisch fruit met fraaie citrustonen. De Caliterra Reserva Chardonnay is direct drinkbaar.
Strogeel van kleur.

Na het vergistingsproces wordt 10% van de wijn op houten vaten gerijpt die al éénmaal voor dit doel zijn ingezet om fruit aroma's naar boven te brengen en de wijn meer diepte te geven. Dit heeft een subtielere invloed van het hout als gevolgd. De overige 30% wordt vergist in houten vaten waarin reeds één of tweemaal wijn vergist is. Na de oogst worden de druiven met zachte hand ontsteeld waarna 70% van de most wordt vergist tussen 16-20 ℃ in 100% roestvrijstalen tanks.

De wijnstokken zijn georiënteerd op het noorden en geworteld in kleigrond met een granieten basis. De druiven voor de Caliterra Reserva Chardonnay worden geoogst van de Caliterra's Santa Marta wijngaard in de Casablanca Valley.

Eigenschappen