Goedkoper Bij

Een Pinot Gris die laat zien waarom Dóri van dit ras houdt..

Serveer koud (10-12°C). Perfect bij vis, lichte pasta's en kaas. Dit is geen zacht, rond aperitief maar een wijn met pit en zuurstructuur. Op de tong: mooie fruittonen met een grote zuurgraad en duidelijke minerale tonen van de kalkrijke grond.

In de neus: aromatische tonen die je van Pinot Gris verwacht, maar verfijnd. Na gisting rijpt deze Pinot Gris in grote oude houten Zala-vaten, een traditioneel Hongaarse aanpak die karakter en diepgang toevoegt zonder het fruit te overshadowen.In het glas: goudgeel met groene hints. Bussay werkt met lage opbrengsten en veel aandacht voor druif-kwaliteit. Ze houdt van de wijnen die ze ermee kan maken in de bijzondere Zala-streek - elegant, levendig en allerminst typisch voor wat je van Pinot Gris verwacht.De wijngaard ligt op de Kövecs-heuvel, waar kalkrijke grond mooie minerale tonen aan de wijn geeft.

Dóri, de huidige generatie-leider, vecht voor het Pinot Gris-ras dat steeds minder gewaardeerd wordt. Bussay Kövecs Pinot Gris is een unieke keuze uit het familiebedrijf Bussay in de Zala-regio van Hongarije.

Eigenschappen